節分の縁起物「恵方巻き」は、英語でFortune Sushi Roll? Lucky Direction Roll?
もうすぐ節分。 今年2017年(平成29年)の節分は、2月3日(金曜日)。そして今年の恵方の方角(その年の幸せを司る『歳徳神(さいとくじん)』の居る縁起の良い方角)は、北北西やや右(ほぼ北だが、わずかに西)となる。 関西では、節分の日に「恵方巻き」を切らずに食べる慣習がある...
完熟アボカドが和風に変身トロの味!海外で寿司といえば「カリフォルニアロール」=健康。
今や海外でも、「お寿司」は日本食の代表格として定着し、和食=健康ブームもあいまって殆どの大都市で寿司屋に出会える。 そんな海外の寿司ブームの火付け役となったのが、今や定番の「California roll (カリフォルニア...